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商品説明
竹八吟醸漬 お徳用あぶり漬『楽太郎』詰合せ（４パック）は、手軽に美味しい焼魚をお試し頂ける人気商品です。
忙しい朝や、遅く帰った夜の美味しい食卓に、ひとりごはんに、お弁当にもとっても便利。
"銀鮭、銀ひらす、さわら、あぶらがれい、帆立貝"を漬込み、ふっくら焼いて真空パックしたあぶり漬けのお得な詰合せです。
甘い味噌の香りが人気の西京漬は、漬込む時間が経てば立つほど塩分のみが浸透していきます。
逆に酒粕の場合は、漬込む時間が経てば立つほど旨味成分の”アミノ酸”が浸透していきます。
そこで、吟醸粕と西京味噌をブレンドすることで、両方の良い部分が合わさり、奥深い美味しさが生まれます。これが西京吟醸漬けです。
酒粕は馬場酒造の”能古見”の吟醸粕をはじめとした佐賀の酒蔵の吟醸粕を使い、それに京都から仕入れた西京味噌をブレンドし、深い味わいの漬け床を作ります。
そこに魚を漬込む前に、五島の自然塩を”塩振り”し寝かせます。この一手間で味が引き締まります。塩ふりした魚を西京吟醸漬け床に漬込んで完成です。
お召し上がり方
商品内容
| 注文番号 | TJG-30N |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵10℃以下 |
| 賞味期限 | 21日 |
| 原材料 | 銀鮭（チリ）、アブラカレイ（アメリカ）、さわら（韓国）、帆立貝（国産）、ギンヒラス（ニュージーランド）、酒粕、米味噌、砂糖、清酒、食塩、酒精 |
| アレルギー表示 | 原材料の一部に鮭・大豆を含む |
| 内容量 | 焼３魚種小サイズ切落し３切れを真空パック×４ |
| 包装形態 | 3切れずつ真空パック×4 |
| 製造者 | 東京竹八株式会社 〒849-0311 佐賀県小城市芦刈町芦溝128-3 |
レシピのご紹介
あぶり漬けは、ちょっとしたアレンジで立派なおもてなし料理へと
変身します。味付けを変えれば、和にも洋にも。
冷凍できるので、常備しておくといざというとき便利です！
冷凍できるので、常備しておくといざというとき便利です！
