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魚 貝柱の粕漬 西京漬 高菜明太味の東京竹八

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【送料込】試しあぶり漬 詰合せ<西京吟醸漬(粕漬・西京漬ブレンド) 4パック> お勧め2017

吟醸粕と西京味噌をブレンドした旨味 竹八吟醸漬 詰合せ

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【送料込】試しあぶり漬 詰合せ<西京吟醸漬(粕漬・西京漬ブレンド) 4パック> 例増便2017

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商品説明

竹八吟醸漬 お徳用あぶり漬『楽太郎』詰合せ(4パック)は、
手軽に美味しい焼魚をお試し頂ける人気商品です。
忙しい朝や、遅く帰った夜の美味しい食卓に、ひとりごはんに、お弁当にもとっても便利。
"銀鮭、銀ひらす、さわら、あぶらがれい、帆立貝"を漬込み、ふっくら焼いて真空パックしたあぶり漬けのお得な詰合せです。

甘い味噌の香りが人気の西京漬は、漬込む時間が経てば立つほど塩分のみが浸透していきます。
逆に酒粕の場合は、漬込む時間が経てば立つほど旨味成分の”アミノ酸”が浸透していきます。
そこで、吟醸粕と西京味噌をブレンドすることで、両方の良い部分が合わさり、奥深い美味しさが生まれます。これが西京吟醸漬けです。

酒粕は馬場酒造の”能古見”の吟醸粕をはじめとした佐賀の酒蔵の吟醸粕を使い、それに京都から仕入れた西京味噌をブレンドし、深い味わいの漬け床を作ります。
そこに魚を漬込む前に、五島の自然塩を”塩振り”し寝かせます。この一手間で味が引き締まります。塩ふりした魚を西京吟醸漬け床に漬込んで完成です。
お召し上がり方

商品内容

注文番号TJG-30N
保存方法冷蔵10℃以下
賞味期限21日
原材料銀鮭(チリ)、アブラカレイ(アメリカ)、さわら(韓国)、帆立貝(国産)、ギンヒラス(ニュージーランド)、酒粕、米味噌、砂糖、清酒、食塩、酒精
アレルギー表示原材料の一部に鮭・大豆を含む
内容量焼3魚種小サイズ切落し3切れを真空パック×4
包装形態3切れずつ真空パック×4
製造者東京竹八株式会社
〒849-0311 佐賀県小城市芦刈町芦溝128-3

レシピのご紹介

あぶり漬 うざく風
あぶり漬けは、ちょっとしたアレンジで立派なおもてなし料理へと 変身します。味付けを変えれば、和にも洋にも。
冷凍できるので、常備しておくといざというとき便利です!
<あぶり漬のうざく風>
温めてひと口大に切ったあぶり漬けを合わせ酢でまぜ小口切りにしたきゅうりに塩をかけしんなりさせ、絞ってのせます。
詳しくは、★アレンジレシピへ⇒

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