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魚 貝柱の粕漬 西京漬 高菜明太味の東京竹八

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粕ごと食べる貝柱粕漬け

粕漬のはじまりは奈良・平安時代までさかのぼるといわれており、米で作った酒、日本酒の誕生とともに粕漬の歴史も始まることになります。酒造りの副産物である粕漬は、平安時代には粕漬に使われるようになり、食材の味を引き出し、さらに長期保存が可能であることから重宝されたのです。

粕は、体を温める効果があり、アルコール度が低く甘いために誰でものみやすい甘酒として寒い季節によく飲まれます。
さらに、栄養豊富で滋養強壮や疲労回復にも効果があるため、夏バテ対策として飲まれた甘酒は、夏の季語になるほど暑い時期にも重宝されました。

平貝の貝柱、数の子、海茸など、有明海の海産物を粕に漬けるのが竹八の粕漬のはじまりでした。粕ごとたべる粕漬の香ばしさと食感は、一度ご賞味いただきたい美味しさです。

 
平貝は肥沃な海で育つ旨味の濃い貝。 竹八の歴史はこの平貝の貝柱を粕漬にすることから始まりました。 酒粕に溶け出した平貝(チャーラギ)の旨味は ごはんともお酒とも相性抜群です。 粕と一緒にこのままお召し上がり下さい。 海茸のこりこりとした食感とほんの少し唐辛子を利かせた酒粕のハーモニー。 海茸を刻んで酒粕に漬けています。 酒粕も一緒にお召し上がりください。 数の子のプチプチと、酒粕のまったりとした食感がおいしい数の子の粕漬。数の子がごろごろたくさんはいってます。 ごはんのおかずに、酒の肴に、焼酎のアテに。酒粕も一緒にお召し上がりください。 地元佐賀では、白いごはんにのせていただきます。


貝柱 詰合せ
貝柱 単品

商品一覧

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吟醸漬・珍味詰合せ (12品)
在庫切れ

【送料込】 西京吟醸漬・珍味詰合せ (漬魚8切れ,粕漬3個,高菜明太味) NEW2017お勧め2017

8,640円(税抜 8,000円)
[注文番号:TG-80D]
竹八の人気商品を詰合せした、送料込みの大変お得な詰合せです!<br>
銀だら・さわら・銀鮭・銀ひらすの吟醸漬が2切れずつ、貝柱粕漬や海茸粕漬、数の子粕漬、高菜明太味まで入って送料込みの商品です。
おもてなしに、特別な日に、ギフトに、喜ばれる一品をどうぞ。
吟醸漬・珍味詰合せ (8品)
在庫切れ
ランキング6

【送料込】 西京吟醸漬・珍味詰合せ (漬魚6切れ,粕漬2個) NEW2017お勧め2017

5,400円(税抜 5,000円)
[注文番号:GT-50D]
竹八の人気商品を詰合せした、送料込みの大変お得な詰合せです!
さわら・銀鮭・銀ひらすの吟醸漬が2切れずつ、貝柱粕漬や海茸粕漬まで入っています。
おもてなしに、特別な日に、ギフトに、喜ばれる一品をどうぞ。
貝柱粕漬 (1000g)

購入数

貝柱粕漬 (1000g)

5,400円(税抜 5,000円)
[注文番号:AT-50]貝柱1000g入り
酒粕に溶け出した平貝(チャーラギ)の旨味は
ごはんともお酒とも相性抜群です。
数の子粕漬(400g)

購入数

数の子粕漬(400g)

2,160円(税抜 2,000円)
[注文番号:GH-20]数の子400g入り
数の子のプチプチと、酒粕のまったりとした食感がおいしい数の子の粕漬。
海茸粕漬(400g)

購入数

海茸粕漬(400g)

2,160円(税抜 2,000円)
[注文番号:BH-20]海茸400g入り
海茸の、こりこりとした食感とほんの少し唐辛子を利かせた酒粕のハーモニー。
貝柱粕漬

購入数

貝柱粕漬(400g)

2,160円(税抜 2,000円)
[注文番号:AH-20]貝柱400g入り
酒粕に溶け出した平貝(チャーラギ)の旨味は、ごはんともお酒とも相性抜群です。
ちょい粕 5種食べくらべセット
在庫 7個
購入数

ちょい粕 5種食べくらべセット お勧め2017

2,100円(税抜 1,944円)
[注文番号:CK-05]50g入り×5種のセット
粕ごと食べる、貝柱粕漬。
ご飯に、酒の肴にと、ちょっと嬉しい『ちょい粕』。
かわいいキューブカップに入った食べきりサイズ。
手みやげにも喜ばれます。
5つセットでおいしさ食べ比べ!
貝柱・海茸粕漬詰合せ(化粧箱入)

購入数

貝柱・海茸粕漬詰合せ(化粧箱入) お勧め2017

2,160円(税抜 2,000円)
[注文番号:AB-20]貝柱・海茸粕漬詰合せ(化粧箱入)400g(貝柱・海茸粕漬 各200g)
酒粕に溶け出した旨味はごはんともお酒とも相性抜群です。
数の子粕漬(300g)

購入数

数の子粕漬(300g)

1,620円(税抜 1,500円)
[注文番号:GH-15]数の子300g入り
数の子のプチプチと、酒粕のまったりとした食感がおいしい数の子の粕漬。
貝柱粕漬

購入数

貝柱粕漬(300g)

1,620円(税抜 1,500円)
[注文番号:AH-15]貝柱300g入り
酒粕に溶け出した平貝(チャーラギ)の旨味はごはんともお酒とも相性抜群です。
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